こんにちは！
2025年9月からチェコ、プラハにあるカレル大学社会科学部に約一年間留学をする
Kaiです！
私のブログでは、海外留学生のリアルとこれから留学予定のある人に役立つ情報を
投稿していきます。
チェコに来る前、ネットで情報を探しても、日本語ではほとんど見つからずかなり苦労しました。
だからこのブログでは、「これからチェコに来る人が少しでも安心できるように」
自分のヨーロッパ生活（チェコ・プラハ中心）の留学生活、ビザ手続き、そしてヨーロッパでの旅のことを発信していこうと思います。
観光ガイドには載っていない“リアルなヨーロッパ”を届けられたら嬉しいです。
今回はチェコに来たらぜひ食べて欲しい有名・地元料理を紹介したいと思います！
■料理
特に地元のご飯っぽいものを中心に紹介します！
・「グラーシュ」（Guláš）
チェコ版のビーフシチューのような味で、「チェコ料理と言えばこれ！」というような料理です。
基本的には牛肉と玉ねぎとパプリカをじっくり煮込んで作られていて、濃厚でコクのある味付けになっています。
付け合わせには写真にあるような蒸しパンが主流で、濃厚な味であることから、ビールとの相性は抜群でチェコ人にとって家庭でも頻繁に出てくる家族を思い出すような料理です。
・「フライドチーズ」（Smažený sýr）
これもまた、チェコ人に人気な料理の1つで、私が友達のチェコ人に
「絶対に食べたほうがいい」と言われたほどの料理です。
ただ、チーズを挙げただけの料理なのですが、大きさ・タルタルソースとの相性により大きな満足感を合わえます。
こちらもビールとの相性が神でした！
・「ローストポーク」（Pečené vepřové maso）
こちらの料理はまだ私も食べたことはないのですが、チェコで有名な料理の1つだそうです。
豚肉をじっくりオーブンで焼いた家庭料理の定番。
ガーリックやキャラウェイシードで味付けされ、皮がカリッと香ばしく仕上がります。
ザワークラウト（酸味のあるキャベツ）と一緒に食べることが多いです。
私的にこの料理は珍しさはないため短期間の滞在の方はほかの料理をお勧めします。
しかし、味は絶品らしいのでぜひ、機会があればトライしてみたください！
・「シュニッツェル」（Řízek）
こちらは、、チェコ版のとんかつのような料理です。
私が食べた感想は、とんかつより脂っこくなく、さくっとした触感で、チキン南蛮の南蛮ソースがかかっていないようなテイストでした。
日本食に近いような味付けだったので、現地の食べ物が口に合わなかった人や、味が濃くないさっぱりした料理が食べたいときにお勧めの料理です！
・「牛肉のタルタル」（Hovězí tatarák）
生の牛肉を細かく刻んだ料理です。
そのまま、食べてもおいしいのですが、チェコでは生のにんにくを揚げたパンにこすりつけていっほに食べるのが定番です。
「生肉を海外で食べて大丈夫？」と私も食べる前思いましたが、今まで何度も食べましたが、友達を含め、お腹を下した人はいないので大丈夫かなと思います。
私の友達は「タルタル食べたい」と毎日言うぐらいハマっています。
特にユッケなどが好きな人は大好きだと思います！
こちらもビールと一緒に行っちゃってください（笑）
「ペチェネー・ヴェプショヴェー・コレノ」（Pečené vepřové koleno）
豚のすね肉のローストです。
見た目は豪快で、食べにくそうですが、お肉は口に入れると溶けだすような柔らかさで、外側はしっかりと焼けていて香ばしい料理です。
こちらもビールとの相性が抜群で、がっつり晩御飯を食べたいときにお勧めです！
■スイーツ編
・「ヴィエトゥルニーク」（Větrník）
チェコ版のシュークリームのようなスイーツで、チェコの伝統的なスイーツです。
中は甘党にはたまらないクリームが入っていて外側はサクッとしていてこのコンビネーションがたまりません！
私が1つだけチェコの食べ物を紹介するならこれを選ぶと思います！
キャラメルソースがかかっているものやクリームがホイップかカスタードかなど、お店によっても味が変わってくるので何軒か食べ歩いても味の違いを楽しめます！
・「トゥルデルニーク」（Trdelník）
棒に生地を巻き付けて炭火で焼くチェコなどの東欧・中央ヨーロッパで人気のスイーツです。
外側はカリッとしていて、砂糖やシナモンが、まぶされています。
プラハの中心地を歩いてると、30秒に一店舗は「トゥルデルニーク」のお店を見かけると思います（笑）
■まとめ
チェコの料理のほとんどはビールに合うような味の濃い味付けになっています。
ビールが好きな方はどれを食べてもビールとの相性は抜群なので最高だと思います！
「ビールが苦手だよ」という方でも味自体もおいしいし、ビール以外にもワインも有名なのでぜひせっかくチェコに来たならご飯とお酒を食べていってください！
どうでしたでしょうか？
これからもチェコを中心にヨーロッパでの留学・旅行に役立つ情報を投稿していくので、よかったら覗いてみたください！
では、また！
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